Ranskalainen patonki
Patonki, tuo ranskalaisuuden pyhä symboli. Se kainalossa on iät ja ajat kuljettu pitkin poikin Ranskan maata. Mikä onkaan perinteikkäämpi näky silmälle kuin ranskalainen, joka mennä viipottaa patonki kainalossa. Sitä leivotaan noin kevyet 6 miljardia kappaletta vuosittain. Luvussa toki mukana kaikki Ranskan depardementit. Sen syntyhistoriasta ei tarkempaa tietoa, ehkä 1700-luvulla nähnyt päivän valon. Erään tarinan mukaan Napoleon olisi tilannut sen armeijalleen ja määrännyt sen leivottavan pitkäksi ja kapeaksi jotta sotilaiden olisi helpompi kantaa niitä. Totta tai tarua. Ehkä kuiva patonki kävi myös lähitaistelu astalona jolla oli hyvä hutkia vihulaista. Parisen viikkoa sitten kuului kummia, Unesco on valinnut sen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloonsa. Patonki ja millainen sen pitäisi olla, on lukemattomia koulukuntia. Millainen kuori, pehmeä vai kova. Onko rapsakkaa vai ei. Ainoa asia mistä ei tule haloota on varmaankin muoto. Pitkulainen sen olla pitää. Kaikki jotka ovat